El Centro de Innovación Tecnológica (CIT) de COEXPHAL, junto a Las Hortichuelas S.A.T., ha dado inicio a un ambicioso proyecto de Investigación y Desarrollo (I+D) que se extenderá durante seis años. Esta iniciativa marca un compromiso firme hacia la digitalización y la sostenibilidad en el sector hortofrutícola, enfocándose en el desarrollo de un Sistema de Apoyo a la Toma de Decisiones (DSS) destinado a optimizar los procesos de envasado y comercialización a través de modelos basados en Inteligencia Artificial.
Objetivos Clave del Proyecto
El DSS se centrará en varios puntos críticos dentro de la cadena de valor, incluyendo:
- Optimización Logística del Manipulado: Mejora en la gestión de las líneas de envasado.
- Automatización de la Selección de Materia Prima: Implementación de un sistema automatizado para la selección de la materia prima.
- Previsión de Entradas y Contratación: Desarrollo de modelos para prever la entrada de materia prima basada en las planificaciones de cultivos, así como la automatización de la gestión de contratación de personal.
- Gestión Inteligente de Compras: Automatización en la gestión de compras de envases y otros materiales necesarios.
- Optimización Comercial: Creación de modelos para la evolución del ciclo de precios en el mercado y gestión de ofertas comerciales basadas en previsiones de recolección.
Se prevé que la implementación de este sistema produzca resultados significativos, tales como un aumento en la eficiencia, reducción de costos operativos, mejora en la calidad de los productos y una disminución del impacto ambiental a través de la optimización de recursos y la reducción de residuos.
