Cajamar Innova ha dado un paso significativo en su compromiso con la innovación al seleccionar 22 proyectos emprendedores que buscan acelerar tecnologías disruptivas en los sectores de agua, agrotech y foodtech. La reciente convocatoria ha atraído la atención de 197 startups especializadas en biotecnología, inteligencia artificial y robótica de precisión, reflejando el creciente interés en el ecosistema agroalimentario.
La selección de estos proyectos no es casualidad; responde a las tendencias tecnológicas que están revolucionando el sector. La inteligencia artificial emerge como una herramienta clave en la gestión de sistemas complejos, mientras que la biotecnología se posiciona como una alternativa viable a los insumos químicos tradicionales. Asimismo, las herramientas de precisión están llevando a la práctica la información objetiva que anteriormente dependía de la experiencia técnica.
Innovaciones en la Gestión del Agua
En su sexta edición, Cajamar Innova Agua se presenta con un enfoque dual: el agua es un recurso que necesita una administración más responsable y una mejor recopilación de datos en tiempo real. Las startups seleccionadas están a la vanguardia de esta observación, implementando tecnologías que permiten un monitoreo efectivo sin interferencias. Por ejemplo, AiQUOS ha desarrollado sondas electroquímicas con inteligencia artificial que miden múltiples parámetros directamente en el punto de medida, eliminando la necesidad de conexión a la nube.
Otras iniciativas como MizuSense están creando sensores que imitan raíces de plantas para leer la rizosfera de manera no invasiva, mientras que Kimedes AI ha implementado sistemas de detección satelital de fugas en redes subterráneas, evitando la necesidad de inspecciones físicas.
Desarrollo en Agrotecnología
La tercera promoción de Cajamar Innova Agrotech destaca cómo la biotecnología ha evolucionado de ser experimental a convertirse en una herramienta práctica para la agricultura. Proyectos como Evolving Therapeutics están desarrollando bacteriófagos para combatir bacterias fitopatógenas, mientras que Terrana Biosciences trabaja en plataformas de ARN para proteger cultivos frente a virus emergentes.
Estas innovaciones están siendo probadas en condiciones reales, mostrando resultados prometedores en la reducción de costos y en niveles de control de plagas que rivalizan con los tratamientos tradicionales. La digitalización del sector agrícola también avanza con empresas como Ulture, que optimiza la gestión operativa diaria de explotaciones agrícolas.
Transformación en el Sector Alimentario
La segunda edición de Cajamar Innova Foodtech se centra en un objetivo común: disminuir el impacto ambiental del sistema alimentario sin comprometer su eficacia y seguridad. Iniciativas como Entomo Agroindustrial están transformando residuos agroalimentarios en proteínas y otros compuestos útiles mediante bioconversión con insectos.
Además, Bioceanics convierte aceites de pescado en omega-3 de alta biodisponibilidad sin la necesidad de capturar krill, y Nuna encapsula microalgas en un hidrogel comestible, optimizando su uso en acuicultura. Estas iniciativas son parte de un esfuerzo mayor por reducir los insumos químicos en la producción alimentaria.
Un Ecosistema de Innovación Sostenible
Desde su creación en 2021, Cajamar Innova ha establecido una red de socios estratégicos que incluye empresas del sector hídrico y organismos de apoyo al emprendimiento. Durante la presentación de esta nueva promoción, Ricardo García Lorenzo, director de Cajamar Innova, enfatizó la relevancia de los proyectos seleccionados, que reflejan una amplia gama de innovaciones en el ámbito agroalimentario.
Con un total de 11 convocatorias realizadas hasta la fecha y la integración de 117 empresas tecnológicas, la aceleradora se ha consolidado como un referente en España. La reciente convocatoria suma 22 nuevos proyectos a este ecosistema, reafirmando su compromiso con la sostenibilidad y la innovación en el sector.
